Eine kleine Anleitung für einen grünen Vitamingenuss:
Apfel, Gurke, Banane, Basilikum, Zitrone, Ingwer!
Ja,
der Trend der grünen Smoothies ist auch an mir nicht vorbei gegangen. Schon
seit geraumer Zeit wird von diesen gesunden Erfrischungen berichtet. Es gibt
die verschiedensten Variationen, die sowohl in diversen Saftbars von Wien
(juicefactory, Rauch-Juicebar) erhältlich sind, als auch allerlei Rezepte und
Berichte dazu im Internet und Fernsehen herumschwirren.
Es
werden ihnen allerhand gesunde Eigenschaften nachgesagt, enthalten massenhaft Vitamine
und sollen auch noch der Darmflora gut tun. Aber das allerwichtigste, diese
Vitaminbomben sind nicht nur gesund, sondern sie schmecken auch – und das ist
doch die Hauptsache!
Es
hat nicht jeder den Luxus wie ich und einen Entsafter zu Hause, aber das ist
für diese Erfrischungen auch nicht nötig. Hier gibt es ein Rezept für eine
köstliche Variation, die hervorragend für Einsteiger geeignet und nicht zu
„grün“ ist. Man braucht nicht zwingend einen Entsafter – einen Standmixer
allerdings schon.
Übrigens, hier gibt es eine eigene Seite, nur über grüne Smoothies.
Zutaten:
½
Gurke
2
Äpfel oder 250ml Apfelsaft
1
Banane
1
Handvoll Basilikumblätter
etwas
Zitronensaft
kleines
Stück Ingwer
Eiswürfel
Vorab:
Wer gern kleinere Stückchen im Smoothie hat, kann die Äpfel und die Gurke
gemeinsam mit den restlichen Zutaten in den Mixer geben. Wer allerdings einen
Entsafter daheim hat, rein mit den Äpfeln und Gurken. Ansonsten einfach einen
Apfelsaft aus der Packung verwenden.
Zur
Vorbereitung: Ingwerstückchen schälen und fein reiben. Zitrone auspressen,
Basilikumblätter waschen. Äpfel achteln (wer keinen Apfelsaft verwendet) und
die ½ Gurke und Banane in grobe Stücke schneiden.
Alle
Zutaten in den Standmixer geben:
- Variante-1: Flüssigkeit der entsafteten Äpfel und Gurken, gemeinsam mit den restlichen Zutaten vermengen und mit Eiswürfeln genießen.
- Variante-2: 250 ml Apfelsaft aus der Packung mit der grob geschnittenen Gurke und den restlichen Zutaten vermengen und mit Eiswürfeln genießen.
- Variante-3: Äpfel und Gurken in kleinere Stücke schneiden und gemeinsam mit den restlichen Zutaten vermengen. Eventuell etwas Wasser dazu geben, falls die Konsistenz zu breiig ist. Gemeinsam mit Eiswürfeln genießen.
Ich
glaube, so sollte jeder zu seinem Genuss kommen und man muss sich natürlich
nicht streng an das Rezept halten. Die einzige Regel die hier gilt: Hauptsache
es schmeckt! Also ruhig herumexperimentieren und vielleicht das eine oder
andere Obst austauschen. Ich kann auch Stangensellerie, Minze oder Kiwis
empfehlen. Also ran ans probieren und natürlich genießen!
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